Macarons!





Idag har jag bakat Macarons för första gången! De blev väldigt goda, men inte riktigt så fina som jag hade velat, men det är bara att försöka igen!

Receptet på sjävla smeten är från: Louise's spis: http://louisespis.blogspot.com/ , och smörkrämen är från arla.se

ca 15 dubbla kakor:

1+1 äggvita
150 g mandelmassa
50 g + 50 g florsocker
några droppar röd karamellfärg

smörkräm:
75g smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg gula
1.5 msk hallonsylt
karamellfärg

Arbeta in den ena äggvitan i mandelmassan med en gaffel. Blanda ned 50 g florsocker.

Vispa den andra äggvitan fluffig, tillsätt sedan resten av florsockret och vispa till ett hårt skum. Vänd ned marängen i mandelsmeten, och tillsätt karamellfärg.

Spritsa ut rundlar ungefär lika stora som en femkrona på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem vila i en timme, så att de stelnar. Grädda dem sedan i 150grader i 10min. Låt dem svalna.

Vispa ihop alla ingridienserna till smörkrämen och spritsa eller bred på den påhälften av kakorna. Lägg dem sedan dubbla.

Mums!

Kommentarer
Postat av: Karin på Ellas Inspiration

Hej!



Så kul att du är med tävlar om de fina skålarna från Cosas.



Vinnaren presenteras imorgon!



Mvh



Karin

2010-10-27 @ 18:32:21
URL: http://ellasinspiration.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0