Kolasnittar och tigermuffins

I helgen ska jag påträningsläger i Torsby, och erbjöd mig så klart att baka lite fika!

Kolasnittar:

100g mjukt smör
1dl strösocker
2msk sirap
2 1/4 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa smör och socker krämigt
3. blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och ingefära och vänd ner det i smeten.
4. dela degen och rulla till två längder.
5. Lägg dem på en plåt och platta med en gaffel.
6. Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter, tills de har fått en fin färg.
7. Låt svalna och skärdem sedan på snedden.

Receptet är från Leila's bok A piece og cake.



Tigermuffins:

125 g smör
2 dl socker
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
2ägg

1. sätt ugnen på 200 grader. Lägg muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. och fortsätt röra.
3. Mät upp mjöl och bakpulver och rör om. Rör ner i äggsmeten omväxlande med mjölken.
4. Häll 1/3 av smeten i en annan bunke, och blanda i kakao i den, och vaniljsocker i den andra.
5 Klicka ut vaniljsmet blandat med kakao i formarna. dra sedan en gaffel igenom dem.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. (Väldigt olika i olika ugnar, så håll koll på dem!)

receptet är från http://annamittimaten.blogspot.com/


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0