Äppelmos

När vi plockade ner våra vinteräpplen tidigare i veckan var det en hel del som var lite halvdåliga som inte gick att spara. Jag tycker att det är så synd att slänga så mycket äpplen, så jag kokade äppelmos! perfekt om äpplerna är lite halvdana, det är ju bara att skära bort den biten!

Eftersom det blev så väldigt mycket, sammanlagt har jag kokat äppelmos på ca 10kg äpplen, blev det en överraskningspresent åt klasskompisarna. Resten äter jag på gröten!!

Äppelmos med lite bitar:

1kg äpplen
3dl vatten
300-350 g strösocker
kanel eller kardemumma efter smak (ca 1.5-2tsk)

Skala och skäp äpplerna i mindre bitar. Lägg dem i en stor kastrull och tillsätt vatten och krydda. Koka upp och småkoka tills äpplerna är mjuka. Mosa med en potatisstöt då och då. Rör ner socker och koka i 5 minuter till. Häll upp på rengjorda burkar, eller låt svalna och häll i en plastpåse om du vill frysa det.




Nu så ska jag ha så kul som att övningsköra! Dragläge och uppfång i backe! Jippieee! Njaa...

/Linnea




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0