Gerilla projekt - Dying planet

För några veckor sedan hade vi ett projekt i skolan i Gerillamarknadsföring. Vi skulle göra en installation att hänga/ställa någonstans här i Jönköping med ett politiskt budskap. Med tanke på rådande kärn - och koldioxid utsläpp valde vi miljöförstöring.









Den "döda" sidan ska föreställa den delen av jorden som vi redan har förstört - den andra sidan är den levande. Den döda sidan är vissna blommor som vi sprayade med glansspray och sedan rullade i jord.

KUL att få göra lite annorlunda saker också. Fast man kände sig som en riktig bov när vi smög omkring nere i centrum mitt på dagen och hängde upp den. Folk undrade vad vi höll på med!

Rabarberflarn

Hejsan allihop!! Här har det vart tyst... Här kommer i alla fall ett super recept!

I somras kokade jag en hel del rabarbersaft, den mesta dracks upp direkt - men en lite burk med saft fryste jag in. Den burken har legat i frysen sedan dess, men i påskvärmen tyckte jag att det var värt att ta fram den!

De här kakorna blev kanon! Snabba och lätta att göra, men så goda!

Rabarberflarn:

Flarnen:
2dl socker
½dl grädde
½dl sirap
1½ dl smält margarin
2dl havregryn
2dl vetemjöl
½tsk bakpulver
1msk vaniljsocker

Blanda samman alla ingridienser och klicka ut kakor på en plåt med gott om mellanrum - de flyter ut ordentligt! Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 5-7 min. Kolla ugnen hela tiden, för det går otroligt fort när de blir brända! ta ut dem och låt svalna helt inna du brer på smörkrämen

kräm:
50g smör
2msk koncentrerad saft
2tsk vaniljsocker

Ta ut smöret i förväg så att det är mjukt. Rör samman alltihop och bre ut jämt på kakorna. Bre på en, och lägg ihop med en som är ungefär lika stor.





Den fina, fina lådan är köpt på blomsterbutiken/inredningsbutiken Årstid i Jönköping som tyvärr har lagt ner nu. Märlet är Housedoctor:)

Hoppas ni har en härlig vår!! För det har jag!


Carrot Cupcakes

För att visa min praktikplats att jag verkligen tycker om dem så tänkte jag bjuda på fika idag! Det blev en lite omgjord version av Leila Lindholms Carrot ginger cupcakes. Florsockret tog slut, så det blev ungefär hälften så mycket som det ska vara. Därför blev frostingen blev lite gulaktig, men jag tänker att det blir nyttigare då! Jag hade heller varken valnötter eller lime hemma, så det struntade jag i.




Receptet, ca 16st:
3 ägg
3dl strösocker
3dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
3tsk bakpulver
1 nypa salt
1½ tsk malen kanel
1tsk malen kardemumma
2tsk ingefära
1½ dl solrosolja
4½ dl rårivna morötter


1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa äggen och strösocker vitt och pösigt.
3. Blanda de torra ingridienserna i en egen bunke, och vänd sedan förisktigt ner det i äggsmeten.
4. Tillsätt olja och morötter.
5. Sätt ut pappersformar i en muffinsplåt. Fyl formarna 2/3 med smet
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.

Frosting:
60g mjukt smör
5dl florsocker (i mitt fall 2.5dl)
1tsk vaniljsocker
100g philadelphiaost

1. Rör smör, ost, florsocker och vaniljsocker krämigt.
2. Bred frostinger över muffinsarna.





Jag garnerade ´mina med små pappersflaggor fastlimade på tandpetare:)

Frozen youghurt

Det här kommer absolut att bli min favorit till sommaren! Gott och nyttigt - på samma gång. Hur ofta händer det undrar jag? Inte så ofta va?

Här är i alla fall receptet som räcker till 4 personer:

200 g bär
½ dl naturell youghurt
2 msk flytande honung
ev lite råsocker att strö över


Chokladbiscotti

Receptet till den här chokladbiscottin hittade jag på bloggen BakeCake. Superfin blogg, och supergoda biscotti!

Jag tycker att biscotti är godast när de inte torkar så länge i ugnen - eller inte alls. När de är sådär härligt sega. Jag vet att man då tappar hela grejen med biscotti, men vad sjutton!

Receptet:
Det blir ungefär 70 stycken

150 g sötmandel
75 g smör
3 dl socker
6½ dl vetemjöl
3 ägg
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
75 g hackad choklad

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Rosta mandel i en torr stekpanna, och låt det sedan svalna
Rör smör och socker poröst, och tillsätt sedan ett ägg i taget.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en skål, och sikta sedan ner det i ägg smeten.
Tillsätt mandel och den hackade chokladen.
Blanda till en deg och dela den i fyra bitar.
Forma till längder, eventuellt kan du behöva lite extra mjöl till utbakningen. Lägg två längder på varje plåt.
Grädda i 20 minuter.
Ta sedan ur dem och skär dem i sneda bitar.
Sänk ugnsvärmen till 100 grader och torka den där så länge du tycker är lagom! 15-40 min.





Jag och syster tog sedan en mysfika, med solen som lyste på all snö utanför fönstret!


Kesellabröd



Ett lite annorlunda bröd - bakat i en rund bakform!! Det blev supergott, och eftersom man äter det som en tårtbit känns det på något sätt lite lyxigare...

Receptet är från arla.se

3.5 dl vetemjöl special
3.5 dl grahamsmjöl
1 msk bakpulver
2 dl solroskärnor
1 tsk salt
3 dl vatten
½ dl Arla® smör-&rapsolja
250 g Arla Köket Kesella® kvarg lätt
1 dl solroskärnor till formen

Såhär gör du:
Sätt ugnen på 200°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i vatten, smör-&rapsolja och kvarg. Smörj en rund bakform, ca 1 ½ liter och ströa med solroskärnor. Klicka i degen. Strö över solroskärnor. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Stjälp upp brödet och låt det kallna.

Ha en bra tisdagkväll!!

Tema bukett

En skoluppgift på temat "flora och fauna"!



Rosa nejlikor
vita nejlikor
orangea liljor
vaxblomma
20 rosa tulpaner
pärlhyacintslökar
björngräs
blåbärsris
läderblad



Syrener!

Första syrenerna för i år! Vad himla glad man blir:D

En begravnigsdekoration vi fick beställning på i skolan, som jag gjorde!





vita syrener
10 st små lime rosor
10st små rosa rosor
rosa nejlikor
vita och rosa ranunkler
björngräs
körsbärskvistar

den här formen är den allra finaste på begravning tycker jag. Det blir luftigt och härligt, och främst: inte traditionellt!

Härlig lördag på er!

Thumbprint cookies

Jag har nyligen hittat till underbara Martha Stewarts hemsida, och där finns katergorin "cookie of the day". Genialistkt! En ny småkaka varje dag!

De här thumbprintsen tyckte jag blev godast när de hade vart i frysen, för då var sylten inte så smetig.

Här är receptet:

  • 1/2 cup (1 stick) unsalted butter, softened
  • 1/2 cup plus 2 tablespoons sugar
  • 1 large egg, separated, each part lightly beaten
  • 1 teaspoon pure vanilla extract
  • 1 1/4 cups all-purpose flour
  • 1/8 teaspoon coarse salt
  • 1/2 cup toasted skinned hazelnuts, ground
  • Strawberry jam, for filling
  1. Preheat oven to 325 degrees. Put butter and 1/2 cup sugar in the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment; mix on medium speed until pale and fluffy, about 3 minutes. Add egg yolk and vanilla, and mix well. Reduce speed to low. Add flour and salt, and mix until just combined. Refrigerate dough for 2 hours.
  2. Stir together toasted hazelnuts and remaining 2 tablespoons sugar in a small bowl. Roll dough into 1-inch balls; dip balls in egg white, then in hazelnut-sugar mixture. Space 1 inch apart on baking sheets lined with parchment paper. Press down center of each ball with your thumb. Bake for 10 minutes. Remove from oven; press down centers again with the end of a wooden spoon. Return to oven. Bake cookies until golden brown, 8 to 10 minutes more. Let cool slightly on sheets on wire racks. Fill each center with jam. Cookies can be stored in a single layer in airtight containers at room temperature up to 2 days.

http://www.marthastewart.com/recipe/hazelnut-thumbprints




Vinbärspaj med maräng

En söt-syrlig paj för dig som har frysen full med vinbär - som jag till exempel. Jag tycker att den blir godast om den får stå kallt en stund innan den ska ätas!





Pajskal:
1 1 dl skorpmjöl
2 2 dl vetemjöl
125 125 g smör
1 1 st äggula
0.5 0.5 dl socker

Fyllning:
0.5 0.5 l röda vinbär
3 3 st äggvitor
1 1 dl socker

1. Pajskal: Smält smöret och blanda i skorpmjöl, vetemjöl, äggulan och socker.

2. Blanda ihop degen gensat och klä pajformen. Låt den sedan vila i kylen 1 timma.

3. Grädda sedan i 15 minuter på 225 grader mitt i ugnen.

4. Fyllning: Vispa först äggvitorna till ett skum. Häll sedan i sockret och vispa till ett hårt skum.

5. Vänd sedan ner vinbären i äggvitan. Fyll sedan upp pajformen med smeten.

6. Grädda pajen i 150 grader i 20-25 minuter.

Receptet är från www.recept.nu


Lagom snabba frallor

Just det! Precis lagom snabbakade. Men mer än lagom goda!



Ingredienser

 1 pkt jäst
 4 msk margarin
 4 dl mjölk
 2 tsk salt
 4 tsk socker
 2 dl grahamsmjöl
8 dl vetemjöl

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Smula sönder jästen i en bunke.

3. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingervarm, 37 grader.

4. Häll blandningen över jästen och rör om.

5. Tillsätt salt, socker, grahamsmjöl och cirka 6 deciliter av vetemjölet.

6. Arbeta degen kraftigt för hand eller i en matberedare. Arbeta in lite mera mjöl om degen verkar för lös.

7. Lägg en bakduk över degen och låt den jäsa 15-30 minuter.

8. Smörj undertiden en plåt.

9. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord. Arbeta den smidig och tillsätt eventuellt lite mera mjöl om det behövs.

10. Rulla ut degen till två 30 centimeter långa längder. Dela längderna i 8 lika stora bitar.

11. Forma bitarna till släta bullar. Lägg dem på plåten, lägg på bakduken och låt dem jäsa på en varm plats tills de vekar lätta och porösa, cirka 20-30 minuter.

12. Grädda mitt i ugnen 7-10 minuter.

13. Låt bröden svalna på ett galler under en bakduk.


Vinterkrans





Pärlhyacintslökar fastnålade på mosskransen från i julas!

TulpanGlädje

Ibland blir man lite extra glad över en bukett tulpaner. Till exempel när man står högst upp på en prispall!






Götalandsmästerskapen i längdskidåkning 2011


Bästa kladdkakan




Kladdkaka är ju alltid kladdkaka. Men det finns ju också god kladdkaka och vansinnigt god. Gissa om detta är det senare!!

Ingredienser

 50 g smör
 2 st ägg
 2 dl strösocker
 1 dl farinsocker
 0.5 dl matolja
 2.5 dl vetemjöl
 4 msk mörk kakao
 2 tsk bakpulver
 1 tsk vaniljsocker
 1 nypa salt
 50 g mörk kvalitetschoklad 70%

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.

2. Smörj och bröa en form med löstagbar botten.

3. Vispa ägg och socker poröst.

4. Rör ner smör och olja i äggsmeten.

5. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och vänd ner i smeten.

6. Häll smeten i formen och strö över grovt krossade chokladbitar.

7. Grädda kakan i cirka 30 minuter


Receptet är från Leila's A piece of cake


Barkkrans

För någon vecka sedan visade jag kottkransen : http://lavandulaa.blogg.se/2010/december/kottkransen.html

Nu testade jag också att göra en krans helt av bark! Det gick betydligt fortare är med kottar, men var väldans knepigt.




Förresten tog jag körkort i onsdags!! =D=D

RSS 2.0